Serve 4 pessoas
Ingredientes
2 caquis PersiMon®
16 fatias de pão
250 g de foie gras de pato
Suco de 1/2 laranja
Raspas de laranja
1 colher de sopa de vinho branco
1 colher de chá de vinagre branco
1 colher de sopa de açúcar em pó
Pimenta a gosto de sua preferência
Preparo
1 – Prepare a marinada: numa tigela, misture o açúcar, o vinho branco, o vinagre branco, a pimenta e as raspas de laranja;
2 – Descasque os caquis PersiMon® e corte-os em cubinhos. Despeje a marinada sobre eles e deixe descansar por pelo menos 10 minutos;
3 – Corte o foie gras em rodelas finas;
4 – Torre ligeiramente as fatias de pão e passe sobre elas o foie gras e a marinada de caqui;
5 – Finalize polvilhando pimenta a gosto.
